Sate Nugget Mie Instan Ayam Bawang

Sate Nugget Mie instan Ayam Bawang

Bahan nugget :
- 2 bungkus mie instan ayam bawang -
- 3 butir telur, dikocok lepas -
- 100 gram ayam giling -
- 50 ml susu cair -

Bahan olesan (aduk rata) :
- 3 sdm saus tomat -
- 1 sdm kecap manis -
- 1 sdm saus sambal -
- 3 sdm margarin, cairkan -

Bahan kuah :
- 500 ml air -
- 1/4 sdt garam -
- 3 siung bawang putih utuh, digoreng, dimemarkan -
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm -

Cara membuat :
1. Nugget : rebus mie instan dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Campur mie instan bersama sebagian bumbu, telua ayam giling dan susu cair. Aduk rata.
3. Tuang ke loyang 2x20x4 cm yang dialas plastik dan dioles tipis margarin.
4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
5. Potong-potong bentuk bulat polos. Tusuk di tusuk sate.
6. Bakar bugget sambil dioles bahan olesan sambil dibolak balik sampai kecoklatam.
7. Kuah : rebus air, garam, bawang putih, sisa bumbu mie instan dan minyaknya sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Rebus sampai harum.
8. sajikan sate bersama kuahnya.

Untuk 8 tusuk

Saji edisi 165/th. VII/14 - 17 November 2009