Bayam Keju Gulung

Bayam Keju Gulung

Bahan:
- Bayam 1 ikat, siangi -
- Bawang putih bubuk 1/2 sdt -
- Garam secukupnyaa -
- Keju lembaran 3 lembar -
- Daging asap mini 14 lembar -
- Tepung teigu protein sedanhg 3 sdm -
- Telur ayam 1 butir, koco lepas -
- Tepung panir 100 gram -
- Minyak goreng 500 ml -
- Mayones 100 ml -

Cara membuat :
1. Ambild aun bayam, cincang kasar.
2. Campur daun, bawang putih dan garam, remsa-remas.
3. Ambil 1 lembar daging asap. isi dengan bayam dan letakkan keju lembaran di atasnya.
4. Gulung dan padatkan, tusuk dengan tusuk gigi. Gulingkan di atas terigu hingga rata.
5. Celup dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung panir.
6. Panaskan minyak, gireng bayam gulung hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lepaskan tusuk gigi. Sajikan dengan mayones.

Untuk 14 buah

Koki - Edisi 00188 - 11 - 24 November 2010