Poffertjes Susu Kedelai

Poffertjes Susu Kedelai

Bahan :
- 150 gram tepung terigu protein sedang -
- 1 sdt ragi instan -
- 20 gram gula pasir -
- 1/4 sdt gram -
- 2 butir telur ayam -
- 200 ml susu kedelai tawar -
- 25 gram margarin, dilelehkan -
- 50 gram gula tepung untuk taburan -

Cara membuat :
1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu kedelai tawar sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan poffetjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan setengah matang. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
5. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 22 buah

Saji edisi 165/th. VII/14 - 17 November 2009