Pisang Hitam Manis

Pisang Hitam Manis


Bahan :
- Pisang kepok ukuran sedang 5 buah, kupas -
- Gula pasir 3 sdm -
- Air 3 sdm -
- Biskuit warna hitam pekat 50 gram -

Cara membuat :
1. Tumbuk biskuit hingga halus, sisihkan.
2. Masak gula dan air di atas api kecil hingga kecoklatan (karamel).
3. Masukkan pisang, masak hingga matang dan seluruh permukannya terlapisi karamel.
4. Angkat pisang dan gulingkan di atas biskuit higga rata. Rapikan hingga bentuknya seperti pisang sesungguhnya.
5. Sajikan segera.

Untuk 5 buah

Koki - Edisi 00165 - Desember 2009