Nasi Gurih Gulung

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.

Nasi Gurih Gulung

Bahan :
- 300 gram nasi putih -

Bahan kulit :
- 1 sdm peterseli cincang -
- 200 gram tepung terigu -
- 4 butir telur, kocok lepas -
- 500 ml santan -
- 1 sdt kaldu bubuk -
- 1/2 sdt garam -
- 2 sdm margarin, lelehkan -

Bahan isi :
- 18 batang buncis, siangi, rebus -
- 400 gram fillet dada ayam, rebus, suwir memanjang -
- 4 siung bawang putih, cincang halus -
- 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt merica bubuk -
- 1/2 sdt gula pasir -
- 50 ml air -
- 2 sdm minyak goreng -

Cara membuat :
1. Isi : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan air, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Kulit : Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
4. Buat dadar tipis di wajan anti lengket, Lakukan hingga adonan habis.
5. Ambil selembar kulit, beri nasi secukupnya, ratakan.
6. Lapisi dengan adonan isi stasnya, ratakan.
7. Tambahkan beberapa potong buncis rebus.
8. Gulung dan padatkan nasi isi ayam buncis.
Potong-potong nasi setebal 3-4 cm. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Nyata - I Mei 2009

Halal Food Resipes Blog. Cooks and Drink Recipes. Javanese, Chinese, European, Indian, Korean, Arabic, Indonesian Food Resipes