Polpette Di Sarde

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.

Polpette Di Sarde

Bahan :
- Ikan sardines segar 300 gram -
- Tepung roti 100 gram -
- Telur ayam 2 butir -
- Jagung manis pipil 3 sdm -
- Sultana 2 sdm -
- Keju permesan 75 gram, parut -
- Peterseli cincang 1 sdm -
- Minyak zaitun 2 sdm -
- Garam secukupnya -
- Merica bubuk secukupnya -
- Tomat merah 500 gram -
- Tepung kanji 2 sdm -
- Kaldu bubuk 1 sdt -
- Air 500 ml -

Cara membuat :
1. Cincang ikan sardines hingga lembut. Campur dengan tepung roti, jagung manis, keju, peterseli dan sultana. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak zaitun, telur, garam, tepung kanji dan merica secukupnya. Aduk rata.
3. Ambil sedeikit adonan cetak bulat sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
4. Didihkan air, rebus tomat hingga lunak. ANgkat, blender hingga lembut.
5. Campur jus tomat dan kaldu bubuk, didihkan. Masukkan bola sarden.
6. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, tuang ke mangkuk. Taburi peterseli cncang dan keju permesan bubuk. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Nyata - I Mei 2009

Halal Food Resipes Blog. Cooks and Drink Recipes. Javanese, Chinese, European, Indian, Korean, Arabic, Indonesian Food Resipes