Puding Lumut

Puding Lumut

Bahan :
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih -
- 200 gram gula pasir -
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa -
- 200 ml daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan) -
- 1 butir telur, dikocok lepas -
- 1/4 sdt garam -

Cara membuat :
1. Aduk rata agar-agar, gula pasir, garam, santan dan air daun suji. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Masukkan kocokan telur sambil diaduk terus samapi rata dan mendidih. Angkat.
3. Tuang ke dalam cetakan. Dinginkan. Sajikan.

Untuk 12 potong

Saji edisi 166/th. VII/18 - 24 November 2009