Ladybugs Pudding

Ladybugs Pudding

Bahan :
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus -
- Gula pasir 150 gram -
- Garam secukupnya -
- Susu cair 750 ml -
- Vanila bubuk 1/2 sdt -
- Pewarna makanan merah tua secukupnya -
- Dark ceri kaleng 75 grma, tiriskan, 1/2 bagian potong 2 bagian dan sisanya potong kasar -
- Whipping cream kocok kaku 50 gram -

Cara membuat :
1. Campur agar-agar, gula pasir, garam, susu cair dan vanili bubuk. Aduk rata dan bagi menjadi 2 bagian.
2. Tambahkan satu bagian agar-agar dengan pewarna merah, adukr ata.
3. Rebus terpisah agar-agar warna dasar dan warna merah di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang adonan dalam cetakan bulat diameter 3-5 cm setebal 1-2 cm. Bekukan.
4. Keluarkan puding warna merah di atas puding warna dasar dengan perekat whipping kocok.
5. Hias dengan dark cery untuk kepala dan sayapnya semprotkan whipping cream untuk matanya. Sajikan.

Untuk 10 buah

Koki - Edisi 00160 - 15 - 28 Oktober 2009