Monster Muffin

Monster Muffin

Bahan :
- Tepung self raising 250 gram -
- Tepung maizena 30 gram -
- Susu bubuk 20 gram -
- Baking powder 1 sdt -
- Teur ayam 3 butir -
- Gula pasir 125 gram -
- Susu cair 150 ml -
- Mentega 100 gram, lelehkan -
- Keju cheddar 60 gram -

Hiasan :
- Butter crean 400 gram, siap pakai -
- Coklat masak putih 200 gram, lelehkan -
- Coklat masak pekat 75 gram, lelahkan -
- Pewarna oranye secukupnya -
- Biscuit bentuk bulat secukupnya, belah dua bagian -

Cara membuat :
1. Campur tepung self rsising, maizena, susu bubuk dan baking powder. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan gula larut. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
3. Masukkan adonan dalam cup kertas yang kaku hingga penuh.
4. Panggang adonan dalam oven bersuhu 200 oC hingga matang selama 20 menit. Angkat. Dinginkan.
5. Hiasan : Semprotkan sedikit coklat masak pekat dalam cetakan entuk bulat kecil, bekukan. Semprotkan di atasnya coklat masak putih dengan pewarna oranye, aduk rata. Semprptkan adonan warna oranye di atas coklat putih Hingga menyeruapi matan. Bekukan. Kelarkan dari cetakan, sisihkan.
6. Campur butter cream dengan pewarna aranye, aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga berisi sputi bintnag. Semprotakan butter cream di atas muffin secara acak, hias dengan matang dan biscuit sebagai mulutnya. Sajikan.

Untuk 8 buah

Koki - Edisi 00136- November 2008