Bacem Bebek
Bahan :
- 1 ekor (700 gram) bebek, dipotong 4 bagian -
- 500 ml air kelapa -
- 2 lembar daun salam -
- 2 cm lengkuas, dimemarkan -
- 2 sdt air asam dari 1/2 sdt asam dilarutkan dalam 1 sdm air -
- 1 1/2 sdt garam -
Bumbu halus :
- 4 butir bawang merah -
- 3 siung bawang putih -
- 1 sdt ketumbar -
- 3 sdm gula merah -
Cara membuat :
1. Aduk rata bebek, air kelapa, daun salam, lengkuas, air, asam jawa, garam dan bumbu halus.
2. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai matang dan bumbu meresap.
Untuk 4 porsi
Saji edisi 182/th. VII/16 - 29 Juni 2010
.jpg)
0 comments:
Post a Comment