Ikan Asin Balut Sutra

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.

Ikan Asin Balut Sutra

Bahan :
- Ikan asin jambal 150 gram -
- Tofu 100 gram, haluskan -
- Daging cincang 50 gram -
- Telur ayam 1 butir -
- Bawang prei 1 batang, potong serong -
- Tepung roti secukupnya -
- Putih telur 1 butir, kocok -
- Minyak goreng secukupnya -

Bumbu halus :
- Bawang merah 5 butir -
- Bawang putih 2 siung -
- Merica 1/4 sdt -
- Pala 1/8 sdt -
- Garam 1 sdt -

Cara membuat :
1. Cuci ikan asin hingga bersih, potong bentuk segi panjang, sisihkan.
2. Campur jadi satu tofu, daging cincang, telur, bawang prei dan bumbu halus, aduk rata. Kukus dalam cetakam bulat hingga matang.
2. Potong-potong adonan tofu, letakkan aikan asin ditengahnya. Celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan di tepung roti, goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang, tiriskan.
4. Sajikan.

Untuk 10 buah

Lezat - Edisi 016 - Tahun 1 / 21 oktober - 7 november 2004

Halal Food Resipes Blog. Cooks and Drink Recipes. Javanese, Chinese, European, Indian, Korean, Arabic, Indonesian Food Resipes