Ikan Kuwe Bumbu Tomat

Ikan Kuwe Bumbu Tomat

Bahan :
- 1 ekor ikan kuwe -
- 3 sdm air jeruk nipis -
- 2 sdm air asam -
- Garam secukupnya -

Saus :
- 200 cc air -
- 1 buah tomat, potong dadu -
- 3 buah tomat, parut -
- Minyak secukupnya untuk menumis -

Bumbu haluskan :
- 5 butir bawang merah -
- 3 siung bawang putih -
- 2 ruas jari kunyit -
- 1 ruas jari jahe -
- 1 sdt ketumbar -
- 2 butir kemir -
- 3 buah cabai merah -

Cara membuat :
1. Bakar ikan di bara api sampai matang.
2. Siram saus. Siap dihidangkan.

Saus :
Tumis bumbu yag dihaluskan sampai harum. Beri air, tomat parut, potongan tomat. Masak mendidih.

Untuk 3 porsi

Aura / Lezat Sehat 151