Muffin Potong Apel Dan Kismis

Muffin Potong Apel Dan Kismis

Bahan :
- 100 gram margarin -
- 50 gram gula pasir halus -
- 1/4 sdt garam -
- 2 butir telur -
- 125 gram tepung terigu protein sedang -
- 1 sdm baking powder -
- 25 gram susu bubuk -
- 75 gram jus apel -
- 100 gram apel malang, diparut kasar -
- 50 gram kismis, dibelah dua -

Cara membuat :
1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam sampai lembut.
2. Tambahkan telur saru persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan sisa tepung terigu, baking powder, dan suhu bubuk bergantian dengan jus apel. Aduk rata. Tambahkan apel dan kismi. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 oC samapi matang.

Untuk 10 potong

Saji edisi 166/th. VII/18 - 24 November 2009