Steam Sponge Cake Kismis (Sponge Cake Kukus)

Steam Sponge Cake Kismis (Sponge Cake Kukus)

Bahan :
- Telur ayam 5 butir -
- Putih telur 1 butir -
- Gula pasir 225 gram -
- Kismis 75 gram -
- Esen vanili 1 sdt -
- Baking powder 1/2 sdt -
- Tepung maizena 25 gram -
- Tepung terigu protein sedang 250 gram -

Cara membuat :
1. Ayak terigu dan maizena, campur kismis dan bakin gpowder. Aduk rata, sisihkan.
2. Koock semua telur, gula dan vanili. Koock hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran terigu perlahan, aduk melipat (dari arah atas ke bawah) dengan spatula.
4. Masukkan adonan dalam loyang tulban beroles margarin. Kukus di atas api sedang selama 45 menit, angkat.
5. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 12 potong

Koki - Edisi 00171 - Maret 2010