Tumis Brokoli Jamur

Tumis Brokoli Jamur

Bahan :
- 1 bonggol brokoli, potong perkuntum -
- 100 gram jamur kancing, potong 2 -
- 5 buah baso ikan, potong 4 -
- 5 buah baso udang, potong 4 -
- 5 siung bawang putih, memarkan -
- 1 buah bawang bombay, potong -
- 2 buah caba merah besar, iris serong -
- Minyak untuk menumis -
- 100 cc air -

Bumbu :
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt kecap ikan -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai layu. Masukkan baso ikan, baso udang. Beri bumbu, air. Aduk rata.
2. Tambahkan jamur kancing, brokoli, cabai merah. Aduk rata. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 62 / Minggu ke-4 / September 2005