Cake Kacang Tepung Beras

Cake Kacang Tepung Beras

Bahan :
- 100 gram selai kacang -
- 100 gram gula palem -
- 8 kuning telur -
- 8 putih telur, dikocok kaku -
- 100 gram gula pasir -
- 50 gram tepung terigu -
- 80 gram tepung beras -
- 1 sdt baking powder -
- 150 gram mentega -

Taburan :
- 25 gram margarin -
- 50 gram tepung terigu -

Cara membuat :
1. Kock selai kacang dan gula palem sampai rata. Tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikocok lembut.
2. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit.
4. Masukkan putih telur kocok sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata.
5. Tambahkan mentega leleh sedikit sedikit sambil diaduk rata.
6. Tuang ke loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas.
7. Aduk bahan taburan sampai berbutir butir. Taburkan ke atas kue. Oven 190 oC selama 45 menit.

Untuk 10 potong

Saji edisi 43/th. III/06 - 19 April 2005