Es Putar Kolak Pisang

Es Putar Kolak Pisang

Bahan :
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa -
- 2 lembar daun pandan -
- 4 cm kayu manis -
- 150 gram gula merah, disisir -
- 200 gram pisang ambon, dipotong kotak -
- 8 buah nangka, dipotong kotak -

Cara membuat :
1. Siapkan alat pembuat es putar. Isi tempat es batu dengan campuran es batu dan garam.
2. Rebus santan, daun pandan, kayu manis dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
3. Masukkan pisang dan nangka. Aduk rata.
4. Tuang ke alat es putar. Putar 30 menit sampai beku.

Saji edisi 70/th. IV/19 April - 2 Mei 2006