Shining Glaze
Bahan :
- Donat standart bentuk bulat 20 buah -
- Gula pasir 50 gram -
- Air 50 ml -
Cara membuat :
1. Campur gula pasir dan air, masak di atas api sedang hingga berbuih sambil sesekali diaduk.
2. Kecilkan api, masak hingga gula agak kental. Angkat.
3. Celupkan donat dalam rebusan gula, angkat dan dinginkan di atas cooling ware, Lakukan hingga donat habis.
4. Sajikan.
Tips :
- Selama memasak campuran gula jangan terlalu sering diaduk karena bisa menyebabkan gula mengkristal.
- Jangan masak larutan gula terlalu lama karena bisa menyebabkan tekstur meng-gulali dan kecoklatan (karamel).
Untuk 20 buah
Koki Buklet Aneka Donut
.jpg)
0 comments:
Post a Comment