Bunga Kayu Manis

Bunga Kayu Manis

Bahan :
- Tepung terigu protein rendah 200 gram -
- Susu bubuk 25 gram -
- Baking pwder 1 sdt -
- Mentega 50 gram
- Gula halus 75 gram -
- Telur ayam 1 butir -
- Kayu manis bubuk 1/2 sdt -
- Yogurt 20 ml -

Hiasan :
- Coklat masak warna hijau 50 gram, lelehkan -
- Coklat keping secukupnya -

Cara membuat :
1. Kocok mentega bersama gula hingg lembut dan mengembang, lalu masukkan telur, kayu manis bubuk dan yogurt sambil terud dikocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur susu bubuk dan baking powder, aduk hingga rata.
3. Pipihkan adonan setebal 0,5 cm, lalu cetak bentuk bunga lalu letakkan coklat keping di tengahnya Susun kukis di loyang datar yang telah diolesi margarin.
4. Panggang dalam oven bersuhu 170oC selama 10 menit hingga matang, angkat. Setelah dingin, hias permukannya dengan coklat leleh diatasnya.
5. Sajikan.

Untuk 250 gram

Lezat edisi 142 / tahun VI / 30 September - 6 Oktober 2009