Dumpling Sosis & Daging Asap

Dumpling Sosis & Daging Asap

Austria
Bahan :
- Roti tawar 5 lembar, potong dadu kecil -
- Susu cair 100 ml -
- Kuning telur 3 butir -
- Sosis sapi 50 gram, potong dadu kecil -
- Daging asap 4 lembar, potong dadu kecil-
- Peterseli 1 tangkai, cincang -
- Pala bubuk 1/4 sdt -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Mentega 25 gram, lelehkan -
- Garam secukupnya -
- Margarin 1 sdm -
- Minyak goreng secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur roti tawar bersama susu cair, kuning telur, peterseli, merica, pala dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan daging asap, sosis dan mentega leleh, aduk rata.
3. Siaplan serbet bersih, lalu oles permukannya dengan margarin dan letakkan adonan. Gulung hingga agak padat dan ikat kedua ujungnya.
4. Kukus selama 15 menit hingga matang dan mengeras, angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin, potong-potong dan goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
6. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Lezat edisi 142 / tahun VI / 30 September - 6 Oktober 2009