Ayam Santan Selaras

Ayam Santan Selaras

Bahan :
- 1 ekor ayam, potong jadi 10 -
- 750 cc santan dari 1 butir kelapa -
- 2 buah tahu, potong dadu -
- 2 buah cabai merah, iris serong -
- 2 buah cabai hijau, iris serong -
- 250 gram rebung, iris tipis -
- 2 btang daun bawang, iris 3 cm -
- Minyak secukupnya untuk menumis -

Bumbu haluskan :
- 3 siung bawang putih -
- 6 butir bawang merah -
- 4 butir kemiri -
- Garam, merica, gula secukupnya -

Cara membuat :
1. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Susul cabai merah, cabai hijau, daun bawang, rebung, santan. tahu.
3. Masak sampai semua matang. Siap dihidangkan.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 79 / Minggu ke-1 / Februari 2006