Hunkwe Kopi Krim

Hunkwe Kopi Krim

Bahan :
- Biscuit coklat 50 gram, hancurkan -
- Wipping cream 100 ml -
- Pasta moka secukupnya -

Bahan Puding :
- Tepung hunkwe coklat 30 gram -
- Kopi instan 2 sdt -
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus -
- Susu cair 500 ml -
- Air 200 ml -
- Gula pasir 100 gram -

Cara membuat :
1. Krim : Kocok whipping cream dan pasta moka hingga mengembang, masukkan plastik segitiga, sisihkan.
2. Rebus semua bahan puding sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan uap pansnya hilang.
3. Tuang dalam cetakan puding kecil, bekukan.
4. Atur puding dalam gelas saji, semprotkan whipping cream dan taburi biscuit. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Koki - Edisi 00175 - Mei 2010