Sayur Gurih Rebung

Sayur Gurih Rebung

Bahan :
- 400 gram rebung bersih yang sudah direbus, iris tipis -
- 200 gram daging sandung lamur, rebus, potong-potong -
- 1 sdt gula pasir -
- 1 sdt garam -
- 4 sdm minyak -
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa -
- 1 potong asam kandis -
- 1 ruas lengkuas, memarkan -
- 2 batang serai, memarkan -
- 2 lembar daun salam -
- 6 lembar daun jeruk -

Bumbu halus :
- 4 butir cabai merah -
- 6 butir bawang merah -
- 3 siung bawang putih -
- 1 sdt ketumbar -
- 1 sdt merica -
- 2 ruas kunyit -
- 2 sdm garam -

Cara membuat :
1. Rebus daging sampai empuk. Potong-potong.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harm. Masukkan daging, rebung, santan, asam kandis, gula, garam, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 48