Crescent Durian

Crescent Durian

Bahan :
- Mentega 200 gram -
- Margarin 50 gram -
- Gula halus 100 gram -
- Daging durian 50 gram, haluskan -
- Kacang mete 200 gram, panggang hingga matang, haluskan -
- Tepung terigu protein sedang 300 gram -
- Esen durian 1 sdt -
- Gula halus 100 gram, taburan -
- Gula donat 50 gram, taburan -

Cara membuat :
1. Kocok mentega, margarin dan gla halus hingga lembut.
2. Tambahkan durian, kocok hingga rata.
3. Masukkan kacang mete, terigu dan esen durian, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Simpan dalam lemari pendingin 30 menit.
5. Bentuk adonan menyerupai bula sabit, atur di atas loyang bersemir margarin.
6. Panggang dalam oven bersuhu 160 oC hingga matang selama 30 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
7. Campur gula halus dan gula donat, aduk rata. Gulingkan tiap kukis dalam campuran gula hingga rata.
8. Sajikan.

Untuk 850 gram

Koki - Edisi 00138 - Desember 2008