Kue Moci Kuah

Kue Moci Kuah

Bahan (campur, aduk sampai kalis) :
- 250 gram tepung ketan -
- 50 gram sagu kanji -
- 225 cc air panas -
- 1 sdt air kapur -

Isi (campur, bulatkan) :
- 200 gram kacang tanak cicang kasar -
- 50 gram wijen, sangrai -
- 150 gram gula pasir -
- Garam secukupnya -

Kuah (didihkan) :
- 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa -
- 4 sdm maizena -
- 100 gram gula pasir -
- Garam, vanili secukupnya -

Cara membuat :
1. Ambil sebagian adonan. Beri isi. Lakukan sampai semua adonan habis.
2. Rebus sampai mengembang. Tiriskan.
3. Sajikan dengan disiram kuah.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 129 / Minggu ke-4 / Januari 2007