Pancake Isi Tapai Saus Karamel

Pancake Isi Tapai Saus Karamel

Bahan pancake :
- 150 gram tepung terigu -
- 2 butir telur -
- 300 cc susu cair -
- 1 sdm nutter, airkan -
- 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt vanili -

Isi :
- 250 gram tapai singkong, panggang -
- 50 gram meisyes -

Saus karamel :
- 100 gram gula pasir, gosongkan -
- 50 cc air -

Cara membuat :
1. Aduk tepung terigu, susu cair, garam, vanili menjadi adonan licin sambil dituangi susu sedikit semi sedikit. Tuang butter cair.
2. Siapkan pan anti lengket. Buat pancake satu persatu. Sisihkan.
3. gosongkan gula pasir dengan api kecil sampai leleh dan kecoklatan. Tuang air. Sisihkan.
4. Siapkan pancake. Isi dengan tapai dan meisyes. Gulung. Siram dengan saus karamel.

Untuk 20 potong

Aura / Lezat Sehat 46 / Minggu ke-2 / Juni 2005