Es Tebak

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.

Es Tebak

Bahan tebak :
- 175 gram tepung beras -
- 25 gram tepunh kanji -
- 750 ml air -
- 1 1/2 sdt garam -

Bahan pelengkap :
- 100 gram kolang-kaling yang direbus dalam 100 gram gula pasir, 200 ml air dan pewarna merah, potong-potong -
- 200 gram tape ketan hitan -
- 100 gram cincau, dipotong-potong -
- 1 lt santan dari 1 butir kelapa -
- 1/2 sdt garam -
- Susu kenyal manis -
- Sirup merah -
- Es serut -

Cara membuat :
1. Buat tebak : aduk bahan tebak lalu masak sampai meletup-letup.
2. Tuang ke dalam saringan cendol, tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
3. Rebus santan dan garam hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 6 porsi

Saji edisi 3/th. I/25 september - 9 oktober 2003

Halal Food Resipes Blog. Cooks and Drink Recipes. Javanese, Chinese, European, Indian, Korean, Arabic, Indonesian Food Resipes. chicken coconut milk