Gulai Bebek

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.

Gulai Bebek

Bahan :
- 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian -
- 3 siung bawang putih, diiris tipis -
- 4 butir bawang merah, diiris tipis -
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -
- 1 lembar daun kunyit, diikat -
- 1 1/2 sdt garam -
- 1 sdt gula pasir -
- 2.000 ml air -
- 2 sdm minyak untuk menumis -

Bambu halus :
- 12 butir bawang merah -
- 4 siung bawang putih -
- 4 butir kemiri, disangrai -
- 8 buah cabai hijau -
- 2 cm jahe -
- 1 cm kunyit, dibakar -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan bebek. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan air, garam dab gual pasir. Masak sampa matang.

Untuk 4 porsi

Saji edisi 112/th. V/28 november - 11 desember 2007

Halal Food Resipes Blog. Cooks and Drink Recipes. Javanese, Chinese, European, Indian, Korean, Arabic, Indonesian Food Resipes. chicken coconut milk