Stik Singkong Keju

Stik Singkong Keju

Bahan :
- Singkong baru dan berkulaitas baik 1 kg -
- Air es 2 liter -
- Garam secukupnya -
- Bawang putih 5 siung, haluskan -
- Bumbu bubuk BBQ 50 gram -
- Minyak goreng 1 liter -

Cara membuat :
1. Kupas singkong, cuci bersih.
2. POtong singkong bentuk baluk kecil (jardinere).
3. Campur air es, garam dan bawang putih, aduk rata.
4. Tambahkan singkong, rendam hingga bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak, goreng singkong di atas api sedang hingga matang dan kecoklatam sambil sesekali diaduk. Angkat dan tiriskan.
6. Masukkan singkong dalam kantung palstik, tambahkan bumbu bubuk BBQ. Kocok-kocok hingga rata.
7. Stik singkong siap disajikan.

Untuk 4 porsi @ 150 gram

Koki - Edisi 00141 - 29 Jamuari - 11 Februari 2009