Ayam Masak Paprika

Ayam Masak Paprika

Bahan :
- 250 gram daging dada ayam, dipotong kotak 2 cm -
- 1 buah bawang bombay, dipotong kotak 1 1/2 cm -
- 2 siung bawang putih, dicincang halus -
- 1 cm jahe, dimemarkan -
- 1 sdm saus tiram -
- 4 sdm kecap manis -
- 150 ml kaldu -
- 1 sdm kecap asin -
- 1/2 sdm merica bubuk -
- 1 buah paprika merah, dipotong kotak 1 1/2 cm -
- 1 buah paprika hijau, dipotong kotak 1 1/2 cm -
- 1 sdm wijen sngrai -
- 2 sdm minyak wijen untuk menumis -

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum dalam minyak wijen.
2. Tambahkan dada ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin dan kaldu. Masak sampai matang.
4. Tambahkan merica bubuk, paprika merah dan paprika hijau, aduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan dengan taburan wijen.

Untuk 4 porsi

Saji edisi 31 / th. 11 / 18 - 31 oktober 2004