Ikan Bakar Saus Thai Curry

Ikan Bakar Saus Thai Curry

Bahan :
- 1 sdm minyak tak jenuh -
- Garam, merica, air jeruk nipis secukupnya -
- 2 pohon daun ketumbar, cincang -
- Cabai rawit utuh sesuai selera -
- 50 ml air -
- 4 iris ikan tenggiri, lumuri garam, air jeruk nipis -
- 1 sdm minyak tak jenuh -

Bumbu :
- 1 sdt kunyit parut -
- 1/2 sdt terasi -
- 1 sdt ketumbar halus -
- 1/4 sdt jinten halus -
- 1 sdt baeang putih halus -
- 2 lembar daun jeruk purut -

Cara membuat :
1. Panggang ikan yang sudah dilumuri sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis semua bumbu sampai harum.
3. masukkan merica, garam, air jeruk nipis cabai rawit, daun ketumbar cincang. Beri air.
4. Masukkan ikan panggang.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 11