Sup Kepala Ikan Tauco

Sup Kepala Ikan Tauco

Bahan :
- 2 sdm minyak tak jenuh -
- 6 butir bawang merah, iris halus -
- 3 siung bawang putih, iris halus -
- 1 sdt kencur halus -
- 1 sdt jahe parut -
- 1 kepala iakan kakap, bersihkan, belah 2, lumuri 1 sdt jahe parut -
- 2 sdm tauco -
- Garam, merica, gula secukupnya -
- 2 gelas air -
- 2 buah kentang, potong dadu -
- 2 sdm daun bawang seledri, potongan -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang, kencur, jahe, sampai harum.
2. Masukkan kepala ikan, tauco, garam, merica, gula. Masak sampai ikan berubah warna.
3. Masukkan 2 gelas air, kentang. Masak sampai matang.
4. Masukkan daun bawang seledri. Aduk-aduk, angkat.

Aura / Lezat Sehat 07