Mien Xao Thit Ga -

Mien Xao Thit Ga -
Soun Goreng Ayam Kacang

Bahan :
- 2 sdm miyak kacang -
- 2 siung bawang putih, memarkan -
- 1 buah bawang bombay, iris-iris -
- 200 gram soun, rendam air panas 5 menit, tiriskan -
- 200 gram kacang panjang, potong panjang -
- 3 buah wortel, potong panjang tipis -
- 3 sdm daun ketumbar, potong-potong -
- Pelengkap : Cabai rawit utuh -

Bahan (campur) :
- 250 gram fillet ayam, iris tipis -
- 2 sdm kecap ikan -
- 2 sdm kecap asin -
- 2 sdm air jeruk nipis -
- Gula, garam, merica secukupnya -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai layu.
2. Masukkan ayam yang sudah dibumbuhi. Aduk-aduk.
3. Masukkan soun, kacang panjang, wortel. Aduk rata.
4. Masukkan daun ketumbar. Aduk rata.
5. Sajikan panas-panas dengan cabai rawit.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 11