Ikan Bandeng Kuning

Ikan Bandeng Kuning

Bahan :
- 1 ekor ikan bandeng -
- 2 buah tomat, potong tipis -
- 10 buah cabe rawit merah -
- 1 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka -
- 1 1/2 sdt cuka -
- 100 cc air -
- Minyak secukupnya -

Bumbu halus :
- 1 jari kunyit -
- 5 butir kemiri -
- 3 iris lengkuas -

Cara membuat :
1. Ikan dibersihkan lalu dipoles dengan 1 sdt garam dan 1 sdt cuka. Goreng ikan bandeng dengan minyak yang cukup banyak sampai kuning. Angkat.
2. Panaskan wajan. Beri minyak, tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan tomat, 1/2 sdt garam, penyedap rasa, air, ikan bandeng. Masak sampai meresap.
4. Masukkan cabe rawit merah, 1/2 sdt cuka, aduk rata. Hidangkan.

Aura / Lezat Sehat 181 Bonus Sisipan Aura no.02/XII