Tahu Polkadot

Tahu Polkadot

Bahan :
- Tahu putih 6 balok, ukuran sedang, haluskan -
- Bawang putih goreng 2 sdm, haluskan -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Telur ayam 2 butir -
- Garam secukpnya -
- Daun bawang 1 batang, iris tipis -
- Minyak goreng secukupya -
- Saus sambal secukupnya -

Bahan polkadot :
- Daging cincang 300 gra, -
- Telur ayam 1 butir -
- Bawang putih goreng 1 sdm, haluskan -
- Tepung maizena 1 sdm -
- merica bubuk 1/2 sdt -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk hingga rata.
2. Olesi loyang kotak berukuran 22x22 cm dengan plastik dan olesi dengan minyak.
3. Tuang adonan tahu ke dalam lyang, ratakan.
4. Polkadot : Campur semua bahan, aduk ingga rata. Bentuk bulat sebesar bola bekel. Atur bola daging dalam tahu secara acak.
5. Kukus hingga matang 15 menit. Angkat, sajikan dengan saus sambal.

Untuk 1 loyang

Koki - Edisi 00161 - Desember 2009