Semur Daging

Semur Daging

Bahan :
- Daging kambing 300 gram, potong dadu -
- Kentang 75 gram -
- Cuka 15 ml -
- Black soya sauce 30 ml -
- Bawang bombay 75 gram -
- Bawang putih 20 gram, iris tipis -
- Garam 5 gram -
- Gula 5 gram -
- Air 50 ml -
- Minyak goreng 1 sdm -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hinga harum.
2. Masukkan daging kambing, cuka, black soy sauce dan air. Masak di atas api kecil selama 1 jam.
3. Tambahkan kentang, masak hingga lunak. Bumbui dengan garam dan gula, didihkan. Angkat dan sajikan.

Untuk 1 porsi

Koki - Edisi 0085 - Desember 2006