KUE TOK Adonan Dasar Isi II

KUE TOK

Adonan Dasar Isi II

Bahan :
- Kacang hijau kupas 250 gram -
- Santan 50 ml dari 1/2 butir kelapa -
- Gula pasir 100 gram -
- Garam secukupnya -
- Daun pandan wangi 2 lembar -

Cara membuat :
1. Cuci bersih kacang hijau, tiriskan. Panaskan panci pengukus, kukus kacang hijau hingga matang. Angkat dan haluskan.
2. Campur santan, gula, garam dan daun pandan wangi. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
3. Masukkan kacang hijau, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kering.
4. Adonan siap digunakan.

Koki - Edisi 00158 - September 2009