Kolak Pisang

Kolak Pisang

Bahan :
- 3 buah pisang tanduk, potong serong, kukus -
- 1.200 cc santan dari 1/2 butir kelapa -
- 200 gram gula merah -
- 100 gram gula pasir -
- 3 lembar daun pandan -
- 1.2 sdt garam -
- 1 potong kayu manis -
- 2 sdm tepung beras + 8 sdm air -

Cara membuat :
1. Masak santan, gula, garam, daun pandan, kayu manis hingga mendidih.
2. Masukkan pisang tanduk. Beri larutan tepung beras. Aduk-aduk sampai rata.
3. Angkat. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 159 Edisi Puasa 2