Salad Buah

Salad Buah

Bahan :
- 2 buah apel merah, potong dadu -
- 1/2 buah melon, potong dadu -
- 1 buah bengkuang, potong dadu -
- 200 gram pepaya mengkal, potong dadu -
- 150 gram buah anggur, belah dua -
- 1 buah nanas, potong dadu -
- 15 buah stroberi, belah dua -
- 100 gram sari bauh kelapa, siap beli -

Mayonnaise :
- 3 butir kuning telur, rebus -
- 1 sdt mustadr -
- 1 sdm gula pasir -
- 200 cc salad oil -
- 3 sdm susu kental manis -
- 3 sdm air jeruk nipis-
- 1/4 sdt lada -
- 1/2 sdt garam -

Cara membuat :
1. Kuning telur dihancurkan. Masukkan salad oil sedikit-sedikit. Beri mustard, gula, lada. Aduk rata dan kental.
2. Masukkan air jeruk, garam, susu kental manis. Aduk rata.
3. Semua buah-buahan decampur dengan mayonnaise. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 159 Edisi Puasa 2