Tahu Ikan Teri

Tahu Ikan Teri

Bahan :
- Tahu 200 gram haluskan -
- Ikan teri 100 gram, cuci dan cincang -
- Bayam 100 gram, haluskan -
- Wortel 50 gram, parut kasar memanjang -
- Daun bawang 1 batang, iris halus -
- Telur ayam 1 butir -
- Telur ayam 2 butir, untuk balutan -
- Minyak goreng 300 ml -

Bumbu halus :
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Ketumbar 1/2 sdt -
- Bawang merah 5 butir -
- Bawang putih 3 siung -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur tahu, ikan teri, bayam, wortel, daun bawang dan telur dengan bumbu halus, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi margarin.
3. Kukus hingga matang, angkat dan dinginkan.
4. Keluarkan dari cetakan, gulingkan dalam telur kocok. Goreng hingga kuning kemasan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.

Untuk 15 buah

Koki - Edisi 0020 - 11 juni 2004