Tofu Bumbu Pedas

Tofu Bumbu Pedas

Bahan :
- Tofu ayam 12 buah, siap pakai -
- Kacang mede goreng 50 gram, siap pakai -
- Cabe merah kering 3 buah, potong-potong -
- Bawang prei 1 batang, potong serong -

Saus :
- Bawang putih 2 siung, cicnang -
- Jahe parut 1/2 sdt -
- Saus sambal 1 sdm -
- Saus tiram 1 sdm -
- Minyak wijen 1/4 sdt -
- Tauco 1/2 sdm -
- Air kaldu ayam 150 ml -
- Gula pasir 1 sdt -
- Garam secukupnya -
- Minyak goreng 2 sdm -

Cara membuat :
1. Saus : Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan daun bawang hingga mengental dan matang.
2. Masukkan tofu, kacang mede dan cabe kering, masak sebentar hingga bumbu meresap, angkat.
3. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Lezat Buklet Mahir Volume 04