Homok Kue Keranjang Pandan

Homok Kue Keranjang Pandan

Bahan :
- Kue keranjang pandan 250 gram, siap pakai, potong dadu -
- Daging kelapa muda 100 gram -
- Santan kental 200 ml -
- Telur ayam 2 butir -
- Gula halus 2 sdm -
- Garam 1/2 sdt -
- Vanili bubuk 1/4 sdt -

Cara membuat :
1. Campur santan kental bersama telur, gula, vanili dan garam, kocok hingga rata.
2. Susun daging kelapa muda, kue keranjang dalam mangkuk tahan panas, lalu tuang adonan telur hingga gak penuh.
3. Kukus selama 10 menit hingga matang, angkat dan hias sesuai selera.
4. Sajikan.

Tips : Kue keranjang tidak harus yang berasa pandan, bisa menggunkana rasa kue keranjang lainnya.

Untuk 8 porsi

Lezat Buklet Mahir Volume 10