Bola-Bola Nasi Goreng

Bola-Bola Nasi Goreng

Bahan :
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -
- 50 gram dada ayam rebus, dipotong kotak -
- 1 butir telur, dikocok lepas -
- 400 gram nasi putih dingin -
- 50 gram jagung manis pipil -
- 2 sdm saus tomat -
- 1/2 sdt garam -
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -
- 2 sdm margarin untuk menumis -
- Minyak untuk menggoreng -
- 3 buah sosis ayam, dipotong setebal 1 1/2 cm untuk isi -

Bahan pencelup :
- 3 butir telur, dikocok lepas -
- 75 gram tepung panir kasar -

Care membuat :
1. Nasi goreng : Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan nasi, jagung manis, saus tomat, garam, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Masak sampai matang.
3. Ambil sedikit nasi goreng. Isi dengan sosis ayam. Kepal-kepal. Bentuk bulat.
4. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.

Untuk 16 buah

Saji Buklet edisi 28