Kebab Ayam Kombinasi

Kebab Ayam Kombinasi

Bahan :
- 200 gram paha ayam fillet tanpa kulit, diiris memanjang 5 x 2 cm -
- 1/2 sdt air jeruk lemon -
- 1/2 sdt garam -
- 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng -
- 14 butir telur puyuh rebus -
- 1 buah wortel, dipotong-potong, direbus -

Bahan saus :
- 4 sdm saus tomat -
- 1 sdm madu -
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -
- 2 sdm margarin, dilelehkan -

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Tusuk ayam bergelombang di tusuk sate.
3. Tusuk wortel, kentang dan telur puyuh.
4. Aduk rata bahan saus. Lumuri kebab dengan sausnya.
5. Bakar ayam sambil dioles saus sampai matang.

Untuk 14 tusuk

Saji Buklet edisi 28