Bolu Gulung Kornet

Bolu Gulung Kornet

Bahan :
- 5 kuning telur -
- 3 putih telur -
- 75 gram gula pasir -
- 1 sdt emulsifier (SP/TBM) -
- 50 gram tepung terigu protein sedang -
- 10 gram tepung maizena -
- 80 gram margarin, dilelehkan -
- 1 1/2 sdm kornet, disangrai -
- 50 gram butter cream untuk olesan -
- 50 gram keju cheddar parut untuk taburan -

Cara membuat :
1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai menggembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan kornet sedikit-sedikti sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190oC.
5. Oles dengan butter cream. Tabur dengan keju cheddr parut. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong

Saji Buklet edisi 28