Vla Berlapis

Vla Berlapis

Bahan :
- Margarin 100 gram -
- Air 200 ml -
- Tepung terigu 100 gram -
- Telur 200 gram -

Isi :
- Susu 300 ml -
- Gula pasir 50 gram -
- Kuning telur 1 butir -
- Tepug maizena 35 gram -
- Cherry hitam secukupnya -

Hiasan :
- Gula halus 50 gram, untuk taburan -
- Coklat masak 50 gram, tim hingga leleh -

Cara membuat :
1. Isi : Campur semua bahan kecuali cerry hitam, masak hingga matang dan mengental, angkat, sisihkan.
2. Rebus air dan margarin hingga margarin leleh. Aduk rata. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata dan kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan telur, aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan dalam kantung semprot. Semprotkan adonan dalam loyang ukuran 24x24x5 cm yang sudah diolesi margarin.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanasi dengan suhu 200oC selama 25 menit.
6. Angkat dan dinginkan. Potong persegi panjang.
7. Tuang adonan isi di tengahnya, ratakan. Taburi gula halus di atasnya. Hias atasnya dengan coklat masak leleh.
8. Sajikan.

Untuk 15 buah

Koki - Edisi 0011 - Februari 2004