Cake Zebra Merdeka

Cake Zebra Merdeka

Bahan :
- Tepung terigu 200 gram -
- Tepung maizena 40 grm -
- Susu bubuk 25 gram -
- Baking powder 1 sdt -
- Putih telur 500 ml -
- Gula pasir 400 gram -
- Garam 1/4 sdt -
- Cake emulsifier 1 sdm -
- Susu kental manis 200 ml -
- Margarin 150 gram, cairkan -
- Essens vanilla 1/2 sdt -
- Pewarna merah, secukupnya -

Cara membuat :
1. Kocok putih telur bersama dengan gula, cake emulsifier dan garam hingga kental dan mengembang, sambil terus dikocok tambahkan susu kental manis, angkat.
2. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit, lalu tuang margarin cair, aduk hingga rata.
3. Ambil 1/4 adonan, lalu tambahkan pewarna merah, aduk rata.
4. Tuang 1/4 adonan putih ke dalam loyang bulat yang telah dioles, margarin, lalu tambahkan adonan merah secara acak dan kukus selama 7 menit.
5. Lakukan secara berlapis hingga adonan habis, dan terakhir kukus selamam 30 menit hingga matang, angkat. Potong dan hias sesuai selera.
6. Sajikan.

Untuk 24 potong

Lezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2006