Puding Merah Putih

Puding Merah Putih

Bahan I :
- Agar-agar bubuk putih 7 gram -
- Santan 750 ml -
- Gula pasir 200 gram -
- Garam 1/4 sdt -
- Essen vanilla 1/2 sdt -

Bahan II :
- Jus sari buah strawberry 500 ml -
- Air 300 ml -
- Gula pasir 100 gram -
- Agar-agar bubuk merah 7 gram -

Cara membuat :
1. Adonan I : Campur semua bahan kecuali essen vanilla, masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat.
2. Tambahkan essen vanilla, aduk rata, lalu tuang ke dalam cetakan (sesuai selera) dan diamkan hingga agak mengeras.
3. Adonan II : Campur semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat.
4. Tuang adonan di atas puding putih, lalu diamkan hingga agak mengeras.
5. Sajikan.

Untuk 8 porsi

Lezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2006