Lapis Kemerdekaan

Lapis Kemerdekaan

Bahan :
- Singkong 500 gram, parut -
- Gula pasir 125 gram -
- Garam secukupnya -
- Kelapa sedang 1/4 butir, parut memanjang -
- Pewarna merah secukupnya -

Pelengkap (kukus) :
- Kelapa sedang 1/2 butir, parut memanjang -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur singkong bersama gula, garam dan kelapa parut, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan pewarna merah, aduk rata.
3. Letakkan adonan singkong secara berlapis dalam cetakan, lalu kukus selama 25 menit hingga matang, angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 8 potong

Lezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2006