Pita Pandan Melon

Pita Pandan Melon

Bahan :
- Tepung terigu 225 gram -
- Tepung maizena 50 gram -
- Mentega 75 gram -
- Margarin 75 gram -
- Gula halus 100 gram -
- Kuning telur 2 butir -
- Pasta melon 1 sdt -
- Pewarna makanan hijau secukupnya -
- Wijen hitam 1 sdt -

Cara membuat :
1. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telurm kocok lagi hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, pasta melon dan pewarna hijau, aduk rata hingga tidak lengket di tangan.
3. Gilas adonan dengan ketebalan 1/0,5 cm lalu cetak adonan dengan bentuk pita atau sesuai selera, letakkan pada loyang datar, taburi permukannya dengan wijen hitam secukupnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 160oC selamam 2 menit atau hingga matang lalu dinginkan dan angkat.
5. Sajikan.

Untuk 400 gram

Lezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2006